بیسکوییت زنجبیلی با روکش شکلات🍪

یک عدد تخم مرغ و صد گرم کره به دمای محیط رسیده و یک هشتم ق.چ وانیل و پنجاه گرم پودر قند و یک ق.م پودر زنجبیل رو با دور متوسط همزن حدود یک دقیقه هم بزنید. بعد نصف ق.م بکینگ پودر و بعد دویست و ده گرم آرد رو بهش اضافه کنید و خمیر رو جمع کنید اگر خمیر چسبناک بود ارد اضافه نکنید کمی داخل یخچال بزارید بعد استفاده کنید.
فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن و گرم کنید.
خمیر رو مابین دو کاغذ روغنی به قطر سه میلیمتر باز کنید و قالب بزنید و داخل سینی چرب نشده بزارید و به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه داخل فر بزارید. بعد از پخت و خنک شدن روی انها شکلات ذوب شده که میتونه تلخ هم باشه بزنید و ترافلهای شکلاتی بپاشید یا اینکه ساده استفاده کنید.
نوش جان
#بیسکوییت #بیسکوییت_زنجبیلی #بیسکویبت_شکلاتی